Potrošački blog

                                                     U prošlom blogu sam pisao o hrani koja sadrži Omega 3 masne kiseline.Najznačajniji primjer te hrane su Chia sjemenke koje bi zbog svoje hranjivosti i vlakana trebali uvrstiti u redovnu prehranu,također mnogi Chia sjemenke konzumiraju pri raznim dijetama i često koriste i kao preparat za mršavljenje zbog njihove nutritivne vrijednosti a evo i zašto. Šta su chia sjemenke Chia sjemenke su sitna,crna,bijela i tamnosmeđa sjemena biljke Salvia Hispanica,koja je vrsta žalfije.Prirodno stanište joj je Južna i Srednja Amerika,tačnije područja Perua,Gvatemale,Bolivije,Paragvaja i Meksika.Od davnina su je uzgajali i koristili kao osnovnu namirnicu a sam naziv Čija je zapravo drevna majanska riječ za snagu. Iako se koristila hiljadama godina,postala je popularna i u posljednih 25 godina jer su naučnici utvrdili da je prebogata omega 3 masnim kiselinama koje čine čak trećinu njenog sastava,što predstavlja jedan od izvora zdravog i kvalitetnog ulj

                                                         Omega 3 masne kiseline su danas iznimno bogat izvor vitamina u prehrani čovjeka kao i stanovništva općenito,veoma su rasprostranjene u širokoj ishrani potrošača.Omega 3 masne kiseline danas možemo naći najviše u ribi,morskim plodovima,chia sjemenkama,jajima,špinatu,brokulama te ulju soje i repice,danas je najviše njih sadržano u tzv ribama u konzervi tj sardinama koje su neizostavan obrok pretežno za doručak.Veoma su zdrave  i ostavljaju veliki trag,imaju veliki efekat pri liječenju raznih oboljenja,odumiranja moždanih ćelija i pomažu u obnavljanju energije i mišića,također ih možemo naći i u apotekama u obliku kapsula i koriste se kao dodaci prehrani kao esencijalne masne kiseline za zdravlje srca,mozga,povišenih kolesterola,triglicerida,depresije i slično.Tu svakako spadaju i sve namirnice biljnog i životinjskog porijekla kao i povećane nutritivne vrijednosti koji se danas kod potrošača posebno vrijednuje i ističe. Omega 3 masn

                                                   Danas svi jedemo namirnice koje sadrže gluten i nailazimo na njega često u svakodnevnoj prehrani.Ali danas postoje razne kategorije potrošača i oni potrošači koji su dijabetičari jedu često hranu bez glutena jer smatraju gluten štetnim za njihov metabolizam i zbog toga takvu hranu izbacuju iz ishrane,dok su druge kategorije potrošača jednostavno intolerantne na gluten tj ne podnose takvu hranu pa jedu samo onu bezglutensku,dakle gluten može biti dobar ili loš i kao svaka hrana i glutenska hrana ima svoje prednosti i svoje štetnosti.Dakle prije svega želim da vas upoznam općenito sa glutenom,kako nastaje,u kojoj hrani se može naći ,koje kategorije potrošača trebaju izbjegavati gluten itd. Šta je zapravo gluten Gluten je protein koji se prirodno nalazi u određenim žitaricama od kojih su najpoznatije raž,ječam i pšenica.Gluten se također može naći u namirnicama koje prirodno ne sadrže gluten.Kod proizvodnje i pakiranja namirnica može doći

                                                            Mnogi potrošači danas paze na liniju i čuvaju se svakojakih namirnica u prehrani,sa obzirom da svakodnevno prejedanje može dovesti do pretilosti,isto tako i negativne posljedice sudržavanja od ishrane zbog čuvanja vitke linije može dovesti do poremećaja o prehrani,današnji poremećaji u prehrani su anoreksija,bulimija i to na kraju može dovesti do kobnih posljedica za život,stoga bi svim potrošačima savjetovao da budu umjereni,kako da se ne prejedaju tako i da ne gladuju previše, i ne pretjeruju sa raznim dijetama i vježbanjima jer se sve može na kraju zakomplikovati.Ali pitamo se šta je zapravo glavni uzrok poremećaja u prehrani,kako on nastaje,koji su njegovi simptomi uzroci i posljedice.                         Poremećaji hranjenja Poremećaji u uzimanju hrane su dakle opasni poremećaji u ponašanju koji su rezultat međusobnog djelovanja niza faktora, a mogu uključivati emocionalne potrebe i poremećaje ličnosti,pritisak u ob

                                                    Osobe treće životne dobi spadaju u najosjetljiviju kategoriju potrošača.Sa obzirom da je riječ o starijim osobama oni bi najviše trebali da paze koja im hrana odgovara a šta bi smjeli a šta ne bi smjeli konzumirati u prehrani sa obzirom da bi nezdrava hrana mogla narušiti njihovo zdravlje.Tim osobama je najbolje poslušati savjet liječnika ili nutricioniste koji će ih nasavjetovati ono što je najbolje za njih,jer se u poznim godinama čovjek treba posebno paziti i čuvati kada je ishrana u pitanju.Kako stariji potrošači da povedu računa o prehrani ,koje su preporuke liječnika za ishranu u starijoj dobi,te koja su pravila ishrane kada je Zlatna dob u pitanju saznati ćete u mom današnjem blogu. Sve što trebate znati o prehrani kod starijih osoba Kod osoba starije životne dobi naročito je važno da jelovnik sadrži nutritivno bogate namirnice kako ne bi došlo do nedostatka vitamina i minerala.Neadekvatan način prehrane starijih osoba može dov

                                                     U zadnjem dijelu mog bloga o mlijeku pisati ću o mliječnim proizvodima koji su posebno zastupljeni u prehrani potrošača kada se preporučuju i zašto i koje bi mliječne proizvode trebalo izbaciti iz prehrane, i šta se događa sa našim tijelom kada se ti proizvodi izbace iz prehrane.Naime mliječni proizvodi imaju i svoje prednosti i nedostatke jer ništa nije zdravo kada se prekomjerno konzumira.Šta danas podrazumijavamo pod mliječnim proizvodima.Pod pojmom mliječni proizvodi ili fermentirani mliječni proizvodi podrazumijevamo prerađevine koje su nastale preradom svježeg mlijeka.Mliječni proizvodi su obično proces prirodnog procesa fermentacije mlijeka koje je čovjek i uobličio u razne proizvode.U mliječne proizvode danas spadaju sir,kajmak,pavlaka,jogurt,kefir,te razni drugi proizvodi na bazi mlijeka a mlijeko ima največi procenat sastava.Kada se sve mliječni proizvodi koriste u prehrani da li se preporučuju djeci i zašto bi ih neki potr

  Pitamo se zašto je mlijeko važno u prehrani djece uzrasta do navršene sedme godine života.Dakle,mlijeko je važna namirnica koju sva djeca od rođenja trebaju piti.Razlika je samo koje mlijeko treba piti i kojoj količini.Recimo dijete u dobi od navršene 1 do 3 godine života treba da konzumira najviše mlijeka,sa obzirom da je rast i razvoj djeteta u ovoj dobi veoma intenzivan.Shodno tome,prehrana djeteta u ovoj dobi mora zadovoljiti sve potrebe organizma da bi se dijete pravilno razvijalo i raslo.I u ovoj dobi djeteta mlijeko je jedna od najvažnijih namirnica.Iako udio drugih namirnica u prehrani djeteta postaje sve značajniji,nijedna ne može zamijeniti mlijeko kao najvažniji izvor kalcija,visokovrijednih proteina te većine ostalih vitamina.Svako bi dijete trebalo tokom dana konzumirati 500 ml mlijeka i mliječnih proizvoda kao što su npr sirevi i fermentirani proizvodi kako bi se zadovoljila potreba organizma u ovoj dobi.U prehrani djece u dobi od 1 do 3 godine života se još uvijek kori